“Le forti personalità dei due genitori di Giacomo –spiega lo storico Tommaso Luchetti, che ha curato il ciclo- erano espressione delle sensibilità culturali, intellettive ed emotive di quell’epoca intensa e speciale, al’alba di profondi mutamenti, sul crinale tra ‘700 ed ‘800. Entrambi interpretavano il ruolo di aristocratici fondiari, legati alla terra ed all’economia rurale, da due ruoli opposti: dilettante agronomo Monaldo, ed invece concreta e ruvida amministratrice Adelaide. La loro mensa rispecchiando certi valori era quindi ricca ma sobria, ricercata secondo status, ma lontana dagli eccessi di mode gastronomiche cittadine”.

La parte culinaria a tema è curata dallo chef Andrea Chiappa e la serata ha come sponsor per le degustazioni di vino la Casa Garofoli.